Yatagarasu Rokugoyuki Junmai est un junmai saisonnier de KK Kitaokahonten qui évoque l'imagerie des chutes de neige hivernales, traditionnellement associées au brassage par temps froid dans ce qu'il a de plus remarquable. Le nom suggère un caractère pur et blanc comme la neige, et le sake offre un profil junmai propre et rafraîchissant, avec une douceur délicate et une finale vive. Cette cuvée saisonnière limitée reflète le meilleur de l'artisanat hivernal de Nara.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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