Yatagarasu Tezukuri Josen Karakuchi

Yatagarasu Tezukuri Josen Karakuchi est un sake sec de qualité supérieure fabriqué artisanalement par KK Kitaokahonten, qui privilégie les soins de brassage artisanaux plutôt que l'efficacité industrielle. La mention tezukuri souligne l'approche de production en petites quantités, minutieusement réalisée à la main, qui confère à ce sake un caractère personnel et soigné. En bouche, il est propre et sec avec une texture finement granuleuse et une finale rafraîchissante et sans fioritures.