Yatagarasu Reishu est un sake spécialement conçu pour être servi froid, brassé par KK Kitaokahonten pour révéler tout son éclat une fois bien frais. À basse température, son caractère vif et rafraîchissant ainsi que ses subtils arômes fruités s'expriment le mieux. Son nom, qui signifie sake froid, reflète à la fois le mode de service préconisé et son profil de dégustation alerte et pur.
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