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Yatagarasu Yoshinohiden Junmai

🍶
Description

Yatagarasu Yoshinohiden Junmai est un junmai inspiré des traditions secrètes de la région de Yoshino, connue pour abriter certaines des forêts de cèdres les plus vénérées du Japon et des sites de brassage ancestraux. KK Kitaokahonten s'appuie sur ce patrimoine pour créer un sake pur de riz au profil digne et retenu, doté d'une complexité subtile dérivée de l'eau et du riz locaux. Le sake dégage une élégance calme et raffinée qui fait écho à l'esprit contemplatif des montagnes de Yoshino.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNara
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine