Yatagarasu Daiginjo Shizukuzake est produit selon la méthode shizuku, où le moût fermenté est suspendu dans des sacs en tissu et le sake s'égoutte librement sans pressage. Cette technique artisanale et laborieuse produit une clarté et une pureté exceptionnelles, ne capturant que la portion la plus délicate et aromatique du brassage. Le résultat est un daiginjo extraordinairement fin, aux arômes doux et éthérés, et au palais impeccablement propre.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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