Yatagarasu Junmai Honnama

Yatagarasu Junmai Honnama est un junmai non pasteurisé qui conserve son caractère frais et cru du tank à la bouteille. La mention honnama signifie qu'il n'a pas subi le processus standard de traitement thermique, préservant des enzymes vibrantes et des saveurs vives. Attendez-vous à un profil plus plein, légèrement robuste, avec une douceur de riz prononcée et une finale nette et directe.