Yatagarasu Junmaishusen est une expression junmai sélectionnée de KK Kitaokahonten qui met en valeur la maîtrise de la brasserie dans le brassage de riz pur. Le nom suggère un caractère raffiné ou trié sur le volet, présentant un sake qui équilibre la profondeur de l'umami avec une douceur légère et une finale sèche et nette. C'est un junmai axé sur la nourriture qui accompagne un large éventail de plats japonais grâce à son profil harmonieux et discret.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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