Tentaka

Tentaka(天鷹) ist eine Sake-Marke von Tentaka Shuzo Co.,Ltd (Tochigi, Japan). Entdecke 50 Sakes auf OneSip.

Tentaka Shuzo wurde 1914 in Otawara City, Präfektur Tochigi, gegründet und hat seine Identität um die Philosophie des Gründers aufgebaut: Wenn es nicht trocken ist, ist es nur Sake. Die Brauerei besitzt dreifache Bio-Zertifizierungen aus Japan, den USA und der Europäischen Union und ist damit einer der sehr wenigen Sake-Produzenten, der gleichzeitig auf allen drei Märkten zertifiziert ist. Über traditionellen Sake hinaus hat Tentaka sich auf mit Sake-Hefe und Ginjo-Moromi fermentierten Honig ausgeweitet und schiebt kontinuierlich die Grenzen dessen, was die Nihonshu-Kategorie umfassen kann.