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Beschreibung
Ein saisonaler Hiyaoroshi Junmai Ginjo Genshu der Tentaka Shuzo in Tochigi, im Winter gepresst, einmal pasteurisiert und dann während der warmen Monate kalt gelagert, bevor er im Herbst freigegeben wird. Die Abfüllung als Genshu (unverdünnt) bewahrt die volle Konzentration der Nasu-Bergwasser-Fermentation.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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