Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo shizuku tori genshu, gebraut mit allem Können, das Tentaka heute bieten kann. Durch Tropfenextraktion gewonnen, drückt er die Feinheit und Reinheit aus, die die Brauerei bewahren möchte.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeTentaka
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
至極。天鷹の技術の粋と、有機にかける想いを集結させて造りあげました。”雫取り”とは、お酒のもとである「もろみ」を袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる雫を1滴1滴集める搾り方です。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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