Karakuchijunmai Tentaka Shiboritate Namazake

🍶

Description

Ein wintersaisonaler Junmai Namazake der Tentaka Shuzo in Tochigi, aus einer Mischung von Gohyakumangoku und Asahi no Yume-Reis, auf 65 % poliert, direkt nach dem Pressen ohne Pasteurisierung frisch abgefüllt. Der frisch gepresste Charakter liefert ein lebhaftes, etwas ausdrucksstarkes Geschmacksbild, das den trockenen, sauberen Stil der Brauerei verkörpert.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BreweryTentaka Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tentaka Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.

Est.1914

BrandTentaka

Address2166 Hirouhata Otawara Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★