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Beschreibung
Dieser sake gewann als erster Bio-sake beim nationalen Neuen-Sake-Wettbewerb einen Preis. Nach der Bio-Zertifizierung der Brauerei im Jahr 2005 weltweit anerkannt, verkörpert er die Qualität der japanischen Bio-sake-Herstellung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeTentaka
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad38%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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