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Beschreibung
Ein Junmai Ginjo der Tentaka Shuzo in Tochigi, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis, auf 55 % poliert, im erklärten Trockenstil der Brauerei. Die Gohyakumangoku-Sorte ist für ihre saubere, leicht scharfe Struktur bekannt, die Tentakas knackige, speisebegleitende Ausrichtung ergänzt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeTentaka
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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