Beschreibung
Aus Gohyakumangoku-Reis mit 60 % Politur gebraut, bietet dieser tokubetsu honjozo ein knackiges, trockenes Profil mit einem sauberen Abgang und einem sake meter value von +5. Als Takanotsume bezeichnet, passt er mühelos zu einer breiten Palette von Gerichten, von der japanischen bis zur westlichen Küche.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionTochigi · Tochigi Tokubetsu Honjozo →
BrauereiTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeTentaka
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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