Ein Junmai der Tentaka Shuzo in Tochigi, gebraut mit Hitomebore-Reis bei einem Poliergrad von 65 %, mit der Chargen-Bezeichnung 2305 innerhalb der nummerierten Produktionsreihe der Brauerei. Die Hitomebore-Sorte bringt einen milden, sanft runden Reischarakter mit, der zu Tentakas trockenem, aber speisefreundlichem Stil passt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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