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Beschreibung
Ein saisonaler Hiyaoroshi Tokubetsu Junmai Genshu der Tentaka Shuzo in Tochigi, nach einmaliger Pasteurisierung kalt gelagert und im Herbst als nama-zume freigegeben. Das unverdünnte Format vermittelt den kräftigen, trockenen Junmai-Charakter, der Tentakas Produktionsidentität definiert.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BrauereiTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeTentaka
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
秋を感じる。冬に仕込んだお酒が、春が過ぎ、夏を超えて、秋までしずかに熟成させました。原酒のしっかりとしつつも、秋まで寝かせたことで角が取れたまろやかで力強い味わい。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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