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Beschreibung
Ein Ginjo Shiboritate Namazake der Tentaka Shuzo in Tochigi, im Winter frisch gebraut und abgefüllt, dann fast sechs Monate bei nahezu Gefriertemperatur kaltgelagert bis zur sommerlichen Nagoshi-Freigabe. Die sechsmonatige Lagerung mildert die rauen Kanten der Pressung, während ein lebendiger, strukturierter Ginjo-Charakter erhalten bleibt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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