Hakkaisan
Hakkaisan(八海山) ist eine Sake-Marke von Hakkaisan Brewery Co.,Ltd. (Nigata, Japan). Entdecke 38 Sakes auf OneSip.
Hakkaisan Brewery wurde 1922 am Fuße des heiligen Berges Hakkai in Minami Uonuma, Niigata, gegründet und hat seinen Ruf auf einem einzigen Leitprinzip aufgebaut: Sake höchster Qualität herzustellen, der wunderbar zu Speisen passt. Schneeschmelzwasser, das durch den Berg gefiltert wird, liefert die weiche, mineralisch ausgewogene Basis für jeden Ansatz, während die Brauerei auf handgefertigten koji-Reis und langsame Niedrigtemperaturgärung besteht. Das Ergebnis ist ein sauberer, knackiger Stil, bekannt als tanrei karakuchi, mit elegantem Umami und einem erfrischenden Abgang, der Hakkaisan in ganz Japan und international Anerkennung eingebracht hat.
Where to Buy Hakkaisan
All Hakkaisan Sakes
Recent Hakkaisan Reviews
Der zweitbeste, den ich je hatte.
Automatisch übersetzt
on Hakkaisan Junmai Daiginjo Yukumuro Chozo 3 years →Erdig, vollmundig, "super trocken"
Automatisch übersetzt
on Tokubetsu Junmai Hakkaisan →Nett. Bin noch nicht wirklich in Sake, aber ich arbeite daran. Gut für 3 $ bei 7/11.
Automatisch übersetzt
on Hakkaisan Tokubetsu Junmai Genshu →Aromen von Banane und Vanille. Erster Eindruck trocken, cremig, umami mit einem adstringierenden Butter-Abgang. Am besten bei 15-20 Grad genießen.
Automatisch übersetzt
on Tokubetsu Junmai Hakkaisan →Where to Drink Hakkaisan
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.