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Beschreibung
Ein Honjozo der Tentaka Shuzo in Otawara, Tochigi, der den Gründungssatz der Brauerei trägt, dass 'was nicht trocken ist, kein sake ist.' Gebraut mit Nasu-Bergquellwasser und selbst gemahlenem Reis liefert er eine saubere, feste Trockenheit, die Tentaka seit langem zu einem lokalen Favoriten gemacht hat.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
In der Überzeugung, dass guter sake aus guten Rohstoffen entsteht, wählt Tentaka sorgfältig die am besten geeigneten Reissorten und Anbaugebiete für sein sake-Brauen aus. In den letzten Jahren arbeitet die Brauerei mit Landwirten zusammen, die ihre Philosophie teilen, für ein Brauen mit besonderem Augenmerk auf den Reisanbau.
Gegründet1914
MarkeTentaka
Adresse2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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