Shochikubai

Sho Chiku Bai ist die Hauptmarke von Takara Sake USA, gegründet 1983 in Berkeley, Kalifornien, wo Schneeschmelze aus der Sierra Nevada und Reis aus dem Sacramento Valley die Grundlage der Produktion bilden. Der Markenname, einer alten chinesischen Phrase entlehnt, die Ausdauer, Heiligkeit und Wohlstand symbolisiert, wird seit 1951 aus Japan in die USA exportiert und bleibt der meistverkaufte Sake des Landes. Takara Sake USA braut das gesamte Sortiment mit traditionellen Techniken neben moderner Technologie in seiner Anlage in Berkeley.