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Description
Ein tokubetsu honjozo, gebraut in der Shirakabegura in Nada, Hyogo, der den zugesetzten Alkohol der honjozo-Produktion mit dem sorgfältigen Kleinbatch-Ansatz der Shirakabegura-Linie verbindet. Das Miyamizu-Wasser aus Nada trägt ein festes mineralisches Rückgrat zu dem sauberen, trockenen Profil bei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura
Hyogo
Shochikubai Shirakabegura verbindet zwei ergänzende Ansätze unter einem Dach: moderne Anlagen, die traditionelle handwerkliche Prinzipien nachbilden, sowie eine Fertigung, bei der die empfindlichsten Schritte von Hand ausgeführt werden. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf sorgfältig hergestellten Junmai sake und Ginjo sake.
Est.1842
BrandShochikubai Shirakabegura
Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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