Shochikubai Shirakabegura Daiginjo Nisenjusannenkinshojushoshu

by Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura · Hyogo

🍶

Description

Ein daiginjo aus der Shirakabegura-Brauerei in Nada, Hyogo, mit einer Goldmedaille beim National New Sake Appraisal 2023 ausgezeichnet. Er wird aus 100 % Tojo-angebautem Yamadanishiki auf 35 % poliert gebraut, unter Verwendung von Nadas Miyamizu-Wasser, und zeigt reife Fruchtaromen von Apfel und Ananas mit einer samtigen Süße und einem stillen, angenehmen Bitterabgang.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryTakarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

Hyogo

Shochikubai Shirakabegura verbindet zwei ergänzende Ansätze unter einem Dach: moderne Anlagen, die traditionelle handwerkliche Prinzipien nachbilden, sowie eine Fertigung, bei der die empfindlichsten Schritte von Hand ausgeführt werden. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf sorgfältig hergestellten Junmai sake und Ginjo sake.

Est.1842

BrandShochikubai Shirakabegura

Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★