Shochikubai Shirakabegura Junmai Nakadori

by Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura · Hyogo

🍶

Description

Ein junmai, gebraut in der Shirakabegura in Nada, Hyogo, unter Verwendung der nakadori (mittlerer Presslauf)-Fraktion, die einen sauberen, ausgewogenen Auszug mit weniger Öl und Sedimenten als der erste oder letzte Presslauf ergibt. Diese Fraktion wird für ihre Reinheit und Klarheit des Geschmacks geschätzt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryTakarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

Hyogo

Shochikubai Shirakabegura verbindet zwei ergänzende Ansätze unter einem Dach: moderne Anlagen, die traditionelle handwerkliche Prinzipien nachbilden, sowie eine Fertigung, bei der die empfindlichsten Schritte von Hand ausgeführt werden. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf sorgfältig hergestellten Junmai sake und Ginjo sake.

Est.1842

BrandShochikubai Shirakabegura

Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★