Ein honjozo aus der trockenen Gokai-Linie, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis als koji-Reis und auf 65 % poliert. Er ist leicht trocken und leicht leichtkörprig, mit einem sake meter value von +2, und dafür bekannt, bei verschiedenen Temperaturen gut zu wärmen.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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