Shouchikubai Shirakabegura Kimotoginjo

by Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura · Hyogo

🍶

Description

Ein kalt zu trinkender ginjo, der nach der traditionellen kimoto-Methode gebraut wird und die Funktionen von Mikroorganismen wie Hefen und Milchsäurebakterien geschickt nutzt. Er besitzt ein elegantes, duftendes ginjo-Aroma sowie eine weiche, gut trinkbare Textur.

Specifications

CategoryGinjo

RegionHyogo

BreweryTakarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

Hyogo

Shochikubai Shirakabegura verbindet zwei ergänzende Ansätze unter einem Dach: moderne Anlagen, die traditionelle handwerkliche Prinzipien nachbilden, sowie eine Fertigung, bei der die empfindlichsten Schritte von Hand ausgeführt werden. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf sorgfältig hergestellten Junmai sake und Ginjo sake.

Est.1842

BrandShochikubai Shirakabegura

Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★