Beschreibung
Obwohl es sich um einen futsushu handelt, wird der Rohreichen auf 60 % poliert und durch langsame, sorgfältige Niedrigtemperatur-Fermentation gebraut. Er besitzt einen leichten, erfrischenden Geschmack, der die Aromen der Speisen nicht überdeckt.
Spezifikationen
KategorieFutsu
RegionNiigata
BrauereiHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarkeHakkaisan
ReisGohyakumangoku
SMV+5
Alkohol15.5%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
In einer der schneereichen Regionen, Niigata Uonuma, arbeiten die Brauer gemeinsam daran, sake von höchster Qualität herzustellen.
Gegründet1922
MarkeHakkaisan
Adresse1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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