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Hakkaisan Daiginjo Kowakura Jikomi

🍶
Description

Ein klares Aroma und ein Geschmack ohne Fehltöne. In der Kowagura gebrautes Daiginjo, das nach höchster Qualität strebt. Ohne Abstriche bei der Qualität wurden die besten Techniken und die Leidenschaft unserer Brauer großzügig in dieses Produkt investiert. Es hat ein klares Aroma, das die Speisen begleitet, und ist ein erfrischender Sake ohne unangenehmen Nachgeschmack, der zugleich eine tiefe, ausladende Geschmacksfülle mit zartem Reis-umami bietet. In jedem Temperaturbereich genießbar.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
ABV15.5%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine