Beschreibung
Ein frisch gepresster Junmai Daiginjo, der auf Basis der bei Hakkai Jozo entwickelten Techniken eine ausgewogene Tiefe im Geschmack und ein elegantes Aroma vereint. Die Frische des frisch gepressten Reises, die Geschmeidigkeit des reinen Reises und der verfeinerte Geschmack wurden sorgfältig ausgearbeitet.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BrauereiHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarkeHakkaisan
ReisYamada Nishiki
SMV0
Säure1.7
Alkohol17.5%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Austin, TX · United States
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
In einer der schneereichen Regionen, Niigata Uonuma, arbeiten die Brauer gemeinsam daran, sake von höchster Qualität herzustellen.
Gegründet1922
MarkeHakkaisan
Adresse1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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