C
Sake Brand
Chiyonohikari
Fondée en 1860 à Myoko, dans la préfecture de Niigata, Chiyonohikari Shuzo s'appuie sur une eau de source ultra-douce provenant d'un aquifère sous la haute rivière Yashiro, alimenté par la fonte des neiges de la chaîne de montagnes Myoko. Le concept d'assemblage de la brasserie guide sa production, mélangeant différentes cuves pour créer un sake unique qu'aucune fermentation seule ne pourrait produire. La nouvelle série K, lancée en 2015 par le fils aîné du maître brasseur, explore de nouvelles directions aromatiques tout en préservant le mouthfeel délicat et la finale nette caractéristiques de la maison.
🍶
Products
24 sakes
Lineup
All Chiyonohikari Sakes
C
Chiyonohikari Yukimurojukusei
chiyonohikari yukimurojukusei
56% polishedHonjozo
Chiyonohikari Tokubetsuhonjozo Shin
chiyonohikari tokubetsuhonjozo shin
54% polishedTokubetsu Honjozo
Chiyonohikari Tokubetsuhonjozo
chiyonohikari tokubetsuhonjozo
54% polishedTokubetsu Honjozo
Chiyonohikari Tempuku
chiyonohikari tempuku
54% polishedTokubetsu Honjozo
Chiyonohikari Tarusake
chiyonohikari tarusake
56% polishedHonjozo
C
Chiyonohikari Shiboritatenama
chiyonohikari shiboritatenama
60% polishedOther
C
Chiyonohikari Setchutangetsu
chiyonohikari setchutangetsu
56% polishedHonjozo
C
Chiyonohikari Sasanigorinamasake Tangetsu
chiyonohikari sasanigorinamasake tangetsu
56% polishedHonjozo
Chiyonohikari Mochijunmai
chiyonohikari mochijunmai
58% polishedJunmai
Chiyonohikari Koshitanreijummaimurokanamagenshu
chiyonohikari koshitanreijummaimurokanamagenshu
54% polishedJunmai
Chiyonohikari Koshitanrei Junmaidaiginjo
chiyonohikari koshitanrei junmaidaiginjo
35% polishedJunmai Daiginjo
C
Chiyonohikari Junmaiginjo Kenichiro Ichidohiire
chiyonohikari junmaiginjo kenichiro ichidohiire
50% polishedJunmai Ginjo
Chiyonohikari Junmai
chiyonohikari junmai
56% polishedJunmai
C
Chiyonohikari Jummaiginjoshu Nadeshiko
chiyonohikari jummaiginjoshu nadeshiko
50% polishedJunmai Ginjo
C
Chiyonohikari Jummaiginjo Kenichiro Sanwarikojishikomi
chiyonohikari jummaiginjo kenichiro sanwarikojishikomi
50% polishedJunmai Ginjo
C
Chiyonohikari Hyoonchozo Chijonohoshi
chiyonohikari hyoonchozo chijonohoshi
48% polishedHonjozo
C
Chiyonohikari Hyoonchozo Chijonohoshi
chiyonohikari hyoonchozo chijonohoshi
48% polishedHonjozo
C
Chiyonohikari Honjozonamachozoshu
chiyonohikari honjozonamachozoshu
54% polishedHonjozo
Chiyonohikari Honjozo
chiyonohikari honjozo
56% polishedHonjozo
Chiyonohikari Hiyaoroshi
chiyonohikari hiyaoroshi
54% polishedHonjozo
Chiyonohikari Ginsen Shin
chiyonohikari ginsen shin
45% polishedGinjo
C
Chiyonohikari Ginsen Daiginjo
chiyonohikari ginsen daiginjo
35% polishedDaiginjo
C
Chiyonohikari Ginjotsukuri
chiyonohikari ginjotsukuri
45% polishedGinjo
Chiyonohikari Daiginjo
chiyonohikari daiginjo
35% polishedDaiginjo