Un Junmai non filtré (muroka), non pasteurisé et non dilué (genshu) de Chiyonohikari Shuzo à Myoko City, Niigata, préparé avec du Koshi Tanrei poli à 54 %. Cette triple désignation naturelle préserve le caractère complet et brut de la précieuse variété de riz premium de Niigata, brassé avec l'eau douce de fonte des neiges caractéristique de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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