Chijono Hoshi (地上の星), signifiant 'étoiles sur terre', est un Honjozo conservé à température sub-zéro de Chiyonohikari Shuzo, Niigata. Le Gohyakumangoku poli à 48 % offre une clarté exceptionnelle pour le grade honjozo, tandis que le vieillissement à température glaciale dans cette brasserie fondée en 1860 en pays de neige garantit que le sake se révèle avec une pureté et une profondeur remarquables.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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