Shin (真) fait partie de la gamme d'assemblage de Chiyonohikari, appliquant la philosophie de mélange multi-cuves de la brasserie à un Tokubetsu Honjozo. Utilisant du Gohyakumangoku à 54 %, la désignation Shin signale un assemblage intentionnel de différentes cuves pour obtenir un caractère unifié et nuancé, une approche inspirée du vin propre à cette brasserie du pays de neige de Niigata fondée en 1860.
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
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