Riz à saké›Yamada Nishiki
Yamada Nishiki山田錦
Yamada Nishiki est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Hyogo. OneSip recense 5,054 sakés brassés avec Yamada Nishiki, la plupart de Hyogo, Fukuoka et Ishikawa.
Les styles les plus courants sont Junmai Daiginjo et Daiginjo. Les sakés au Yamada Nishiki de cette base sont polis à environ 54 % en moyenne.
Top Yamada Nishiki Bottles
Dassai 45★ 4.1 (30)DASSAI Inc. · Polish 45%
TY KU Sake Junmai Ginjo Black★ 4.5 (1)UMENOYADO BREWERY Co., Ltd. · Polish 55%
Shinsei Junmai Daiginjo yamadanishiki★ 5.0 (1)Yamamotohonke Co.,Ltd · Polish 35%
Dassai 23★ 4.6 (16)DASSAI Inc. · Polish 23%
Rihaku Junmai Ginjo Wandering Poet★ 4.1 (13)Rihaku Sake Brewing Company Co.,Ltd · Polish 55%
Dassai 39★ 4.3 (17)DASSAI Inc. · Polish 39%
Hakkaisan Junmai Daiginjo★ 4.2 (13)Hakkaisan Brewery Co.,Ltd. · Polish 45%
Hakkaisan Junmai Daiginjo Yukumuro Chozo 3 years★ 4.5 (6)Hakkaisan Brewery Co.,Ltd. · Polish 50%
Dassai Blue 50 Junmai Daiginjo★ 4.1 (7)DASSAI Inc. · Polish 50%
Kamoshibito Kuheiji Jummai Daiginjo Yamadanishiki EAU DU DESIR★ 4.3 (5)Banjo Jozo Co.,Ltd · Polish 50%
Yukinobosha Junmai Ginjo★ 4.4 (4)Saiya Shuzoten Co.,Ltd. · Polish 55%
Kamoshibito Kuheiji Jummai Daiginjo Betsuatsurae★ 4.5 (1)Banjo Jozo Co.,Ltd · Polish 35%
Zaku Miyabinotomo Nakadori Junmai Daiginjo★ 4.5 (4)Shimizu Seizaburo Shoten Ltd. · Polish 50%
Dassai Sparkling 45★ 4.5 (1)DASSAI Inc. · Polish 45%
Dassai Blue 23 Junmai Daiginjo★ 4.8 (1)DASSAI Inc.
Dassai Bisui Elegantly Tipsy★ 3.5 (1)DASSAI Inc. · Polish 21%
Nito Junmai Yamada Nishiki 65★ 4.0 (1)Maruishi Jozo Co., Ltd. · Polish 65%
Hakurakusei Tokubetsu Junmai★ 3.9 (2)Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd. · Polish 60%
Tengumai Yamahaijunmai Daiginjo★ 4.3 (2)Shata Shuzo Co.,Ltd · Polish 45%
Kokuryu Daiginjo Ryuu★ 5.0 (1)Kokuryu Sake Brewing · Polish 40%
Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
 Mimurosugi Junmai Ginjo Yamada Nishiki | Imanishi Shuzo | 5.0 | 2 | 60% |
 Hakkaisan Junmai Daiginjo Kongoshin Kowakura Jikomi | Hakkaisan Brewery Co.,Ltd. | 4.9 | 2 | 35% |
 Onnanakase Junmai Daiginjo | Omuraya Shuzojo Co.,LTD | 3.5 | 1 | 50% |
 Tokubetsu Junmai Hakkaisan | Hakkaisan Brewery Co.,Ltd. | 4.0 | 3 | 55% |
 Akashi Tai Jummai Daiginjo Genshu | Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd | 3.9 | 5 | 38% |
 Kid Junmai Daiginjo | Heiwa Shuzo Co.,LTD. | 4.3 | 5 | 50% |
 Yukinobosha Yamahai Junmai | Saiya Shuzoten Co.,Ltd. | 3.1 | 2 | 65% |
 Tenbi Tokubetsu Junmai | choshu shuzo Kabushikigaisha | — | 0 | 60% |
 Nabeshima Junmai Ginjo Yamadanishiki | Fukuchiyo Shuzou Yuugengaisha | 4.8 | 2 | 50% |
 Katsuyama Ken Junmai Ginjo | Katsuyama Supreme Sake Co.,Ltd. | — | 0 | 50% |
Où le saké au Yamada Nishiki est brassé
Yamada Nishiki par style
- Junmai Daiginjo1,384
- Daiginjo1,246
- Junmai Ginjo1,003
- Junmai590
- Tokubetsu Junmai276
- Ginjo210
- Honjozo79
Frequently Asked Questions
Yamada Nishiki est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Hyogo.
Sur OneSip, les principales régions sont Hyogo, Fukuoka et Ishikawa.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Yamada Nishiki sur OneSip sont des Junmai Daiginjo et Daiginjo. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.