Description
Élaborée avec du Yamada Nishiki poli à 60 %, cette Junmai Ginjo d'Imanishi Shuzo à Nara présente un arôme fruité de verger frais, une douceur délicate et une finale douce et persistante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrasserieImanishi Shuzo
MarqueMimurosugi
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avis
Check-ins et avis (2)
Mladen Vukmir
Sep 10, 2025, 9:44 AM
Germain Fenger
Nov 18, 2024, 9:14 AM
Imanishi Shuzo
Nara
Fondée en 1660 à Nara et Miwa, là où réside la divinité du sake. Depuis l'Antiquité, ce lieu est vénéré comme 'dieu du sake' et 'ancêtre divin du brassage'. La brasserie travaille sous l'égide du plus ancien sanctuaire du Japon, Ogami Shrine. Le concept du brassage est 'Boire un tricycle'. L'eau utilisée provient des eaux souterraines du mont Miwa, puisées au puits Kuraiuchi du sanctuaire. C'est avec fierté et joie que la brasserie élabore son sake dans ce lieu sacré unique au monde, et elle continuera à brasser un sake qui exprime l'essence de Miwa.
Fondée en1660
MarqueMimurosugi
AdresseMiwa Sakurai Nara
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese