Hakkaisan Junmai Daiginjo Kongoshin Kowakura Jikomi

Inébranlable comme son nom l'indique, tant en arôme qu'en saveur, c'est le sake d'exception empreint de noblesse. Le Yamada Nishiki de la plus haute qualité, poli jusqu'à l'extrême, est brassé avec le plus grand soin et le plus de temps possible, et après une longue période de vieillissement de 2 ans, il renaît sous le nom de 'Kongoshin'.