
Description
Petit melon, pêche juste avant maturité et épices comme le cumin composent le nez. En plus de l'umami des fruits mûrs, une légère pointe d'amertume d'agrumes vient s'y ajouter.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
BrasserieBanjo Jozo Co.,Ltd
MarqueKamoshibito Kuheiji
SMV0
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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34
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¥2,365
Prix le plus bas (TTC)
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5 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Dallas, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
Avis
Check-ins et avis (5)
Carlos Salgado
Jan 24, 2026, 12:49 PM
Sweet
Rich
Pear
Crisp
Effervescent
Masa
Aug 23, 2025, 12:06 PM
Sake Girl
Apr 14, 2025, 4:37 AM
しゅうゆ
Mar 06, 2025, 1:49 PM
Michael Green
Dec 24, 2024, 12:20 AM
2021
Traduit automatiquement

Banjo Jozo Co.,Ltd
Aichi
La brasserie expérimente le brassage du sake autour d'un thème commun. Fondée sur des arômes de fruits mûrs, c'est une brasserie qui ne produit que du sake Ginjo dégageant 'élégance, douceur et nostalgie'.
Fondée en1647
MarqueKamoshibitokuheiji
Adresse41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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Accords
Accord Mets-Saké
Toutes les recettes →Recettes à accorder avec ce saké
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine

