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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Dassai 23

par DASSAI Inc.  ·  Yamaguchi
4.6★★★★☆(16)
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Dassai 23 - Junmai Daiginjo saké de DASSAI Inc., Yamaguchi
Description

Un parfum de bouquet magnifique et une belle douceur semblable au miel en bouche, avec une longue finale persistante après la déglutition.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
BrasserieDASSAI Inc.
MarqueDassai
SMV+3
Alcool16%
Taux de polissage23%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Où acheter

52
Boutiques
89
Offres
¥1,683
Prix le plus bas (TTC)
RégionOffresDès
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Où boire

11 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Avis

Check-ins et avis (16)

Harry Park's avatar

Harry Park

Sep 10, 2026, 1:38 AM

Rating stars
5.00
Harry Park's avatar

Harry Park

Sep 10, 2026, 1:38 AM

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5.00
두현라's avatar

두현라

Jul 05, 2026, 1:56 AM

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5.00
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강신규

Jun 28, 2026, 11:34 AM

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4.00
Chris's avatar

Chris

Mar 09, 2026, 6:50 PM

Rating stars
5.00
DASSAI Inc.

DASSAI Inc.

Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Fondée en1948
MarqueDassai
Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine