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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Dassai 23

by DASSAI Inc.  ·  Yamaguchi
4.5★★★★☆(12)
Dassai 23
Description

Un parfum de bouquet magnifique et une belle douceur semblable au miel en bouche, avec une longue finale persistante après la déglutition.

Specifications
RegionYamaguchi
ABV16%
Polish Ratio23%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

DASSAI Inc.

Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Est.1948
BrandDassai
Address2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi

Check-In & Reviews (12)

Chris's avatar

Chris

Mar 09, 2026, 6:50 PM

Rating stars
5.00
Jay Jay's avatar

Jay Jay

Dec 04, 2025, 6:02 AM

Rating stars
4.00
Somethingtodrink's avatar

Somethingtodrink

Oct 21, 2025, 2:18 AM

Rating stars
5.00
Butler Head's avatar

Butler Head

Oct 18, 2025, 10:00 PM

Rating stars
4.50
Jeremiah 's avatar

Jeremiah

Aug 13, 2025, 10:07 PM

Rating stars
4.50
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine