
Description
Un parfum de bouquet magnifique et une belle douceur semblable au miel en bouche, avec une longue finale persistante après la déglutition.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamaguchi · Yamaguchi Junmai Daiginjo →
BrasserieDASSAI Inc.
MarqueDassai
SMV+3
Alcool16%
Taux de polissage23%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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52
Boutiques
89
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¥1,683
Prix le plus bas (TTC)
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Où boire
11 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Houston, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
Phoenix, AZ · United States
San Francisco, CA · United States
Seattle, WA · United States
Avis
Check-ins et avis (16)
Harry Park
Sep 10, 2026, 1:38 AM
Harry Park
Sep 10, 2026, 1:38 AM
두현라
Jul 05, 2026, 1:56 AM
강신규
Jun 28, 2026, 11:34 AM
Chris
Mar 09, 2026, 6:50 PM

DASSAI Inc.
Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Fondée en1948
MarqueDassai
Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
