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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Dassai Blue 50 Junmai Daiginjo

par DASSAI Inc.  ·  New York
4.1★★★★(7)
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Dassai Blue 50 Junmai Daiginjo - Junmai Daiginjo saké de DASSAI Inc., New York
Description

Le Dassai Blue Junmai Daiginjo 50, désormais disponible à New York, témoigne du savoir-faire de la Dassai Brewery. Il se distingue par l'utilisation de riz Yamada Nishiki finement poli (50 %) et d'eau de source pure de New York. Ce sake est célébré pour sa saveur et son parfum supérieurs, caractérisés par un arôme pur et une délicate essence fruitée. Son goût soyeux et moelleux, avec une touche de douceur raffinée, incarne la tradition japonaise et offre une expérience de dégustation exceptionnelle. Le lancement de ce sake à New York marque un moment significatif, offrant l'occasion de savourer son profil de saveur unique et de haute qualité.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionNew York
BrasserieDASSAI Inc.
MarqueDassai
RizYamada Nishiki
Alcool14%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Où acheter

25
Boutiques
32
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A$56.00
Prix le plus bas (TTC)
RégionOffresDès
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Où boire

4 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Avis

Check-ins et avis (7)

Genghis's avatar

Genghis

Aug 10, 2026, 3:02 AM

Rating stars
4.25
Alexander Levine's avatar

Alexander Levine

Jul 11, 2026, 5:23 PM

Rating stars
4.00
Bu chez Sushi Sen à Sag Harbor. Bon saké, fiable. J'en recommanderais.

Traduit automatiquement

Simon Williams's avatar

Simon Williams

Jun 06, 2026, 3:24 PM

Rating stars
4.50
Alexander Levine's avatar

Alexander Levine

May 23, 2026, 11:55 PM

Rating stars
3.50
sen southampton

Traduit automatiquement

Jeff Hill's avatar

Jeff Hill

May 08, 2026, 11:10 PM

Rating stars
4.50
Effervescent, vif et net.

Traduit automatiquement

DASSAI Inc.

DASSAI Inc.

Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Fondée en1948
MarqueDassai
Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese