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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Dassai 39

by DASSAI Inc.  ·  Yamaguchi
4.4★★★★☆(16)
Dassai 39
Description

Un magnifique bouquet aromatique et une belle douceur rappelant le miel révélés en bouche. Une longue finale persistante après la déglutition. C'est un Junmai Daiginjo.

Specifications
RegionYamaguchi
ABV16%
Polish Ratio39%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

DASSAI Inc.

Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Est.1948
BrandDassai
Address2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi

Check-In & Reviews (16)

Carlos Salgado's avatar

Carlos Salgado

Mar 22, 2026, 6:38 PM

Rating stars
3.50
Fruity
Sweet
Complex
Umami
Bitter
Melon
Pear
Carlos Salgado's avatar

Carlos Salgado

Mar 21, 2026, 8:45 PM

Rating stars
4.00
Sweet
Fruity
Rich
Umami
若寧 宋's avatar

若寧 宋

Mar 14, 2026, 3:59 AM

Rating stars
4.50
山口
jmk.drop's avatar

jmk.drop

Feb 10, 2026, 3:05 AM

Rating stars
4.50
1154449179's avatar

1154449179

Nov 10, 2025, 7:13 AM

Rating stars
5.00
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine