Riz à saké›Aiyama
Aiyama愛山
Aiyama est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Hyogo. OneSip recense 132 sakés brassés avec Aiyama, la plupart de Tochigi, Yamagata et Saga.
Les styles les plus courants sont Junmai Daiginjo et Junmai Ginjo. Les sakés au Aiyama de cette base sont polis à environ 52 % en moyenne.
Top Aiyama Bottles
Houou Biden Black Phoenix Junmai Ginjo Shu★ 4.5 (1)Kobayashi Shuzo · Polish 55%
Ai Sakura SUPERB—Koshitsukano Shuzo Co.,Ltd · Polish 35%
Junmai Daiginjo Nito Aiyama 48★ 5.0 (2)Maruishi Jozo Co., Ltd. · Polish 48%
Kazenomori Aiyama 807—Yucho Shuzo Co., Ltd. · Polish 80%
Toyobijin Tokugin Aiyama Junmai Daiginjo—Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Polish 40%
Ippaku Suisei Junmai Ginjo Aiyama—Fukurokuju Shuzo · Polish 50%
Toyobijin Gentei Junmai Ginjo Jundo Ichizu Aiyama★ 5.0 (1)Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
Juyondai Kakushin Honmaru★ 4.8 (3)Takagi Brewery
Hitakami Junmai Ginjo Tenjiku Aiyama—Hirako Shuzo Co,.Ltd · Polish 50%
Sawayamatsumoto Shuhari Aiyama—Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd. · Polish 50%
NO IMAGE
JOYO Aiyama—Joyo Shuzo Co.,Ltd
Ohmine 3 grain Aiyama Hiire—Ohmine Shuzou KK · Polish 60%
Tenzan Junmai Daiginjo Aiyama34—TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd. · Polish 34%
NO IMAGE
Isojiman Daiginjo Aiyama—Isojimanshuzou KK · Polish 50%
Gakkimasamune Junmai Ginjo Aiyama Nakadori★ 4.0 (1)Goumeigaisha Okidaikichihonten
NO IMAGE
Nanbu Bijin Junmai Daiginjo Aiyama—KK Nanbubijin · Polish 50%
Mizutoriki Junmai Ginjoshu Aiyama—Kakuboshi Co.,Ltd · Polish 55%
NO IMAGE
Kenshin Junmai Ginjo Aiyama Namazake—Ikedaya Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Shishi-no-sato Junmai Daiginjo Aiyama—Matsuura Sake Brewery · Polish 50%
Hiroki Junmai Ginjo Aiyama—Hiroki Shuzo Honten Co. · Polish 50%
Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
| Banshuikkon Junmai Ginjo Aiyama | Sanyouhai Shuzo | — | 0 | 50% |
 Shinomine Aiyama Junmai Murokanamagenshu | Chiyoshuzou Kabushikigaisha | — | 0 | 65% |
| Junmai Daiginjo Ugonotsuki Aiyama | Aihara Shuzo Co., Ltd. | — | 0 | 50% |
 Kuromatsu Kenbishi Gokujo | Kenbishishuzou Co.,Ltd | — | 0 | 70% |
 Shichida Junmai 75 Aiyama Hiyaoroshi | TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd. | — | 0 | 75% |
 Ishizuchi Junmai Ginjo Aiyama50 | Isizuchi Shuzo Co., Ltd. | — | 0 | 50% |
 SAYKOH Junmai Daiginjo Aiyama Nisenju | Takenoi Shuzo Co.,Ltd | 4.0 | 1 | 40% |
 Houou Biden Gold Phoenix Junmai Daiginjo Shu | Kobayashi Shuzo | — | 0 | 45% |
| Shinomine Aiyamajunmai | Chiyoshuzou Kabushikigaisha | — | 0 | 65% |
 Daina Junmai Ginjo Aiyama | Kikunosato Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 50% |
Où le saké au Aiyama est brassé
Aiyama par style
Frequently Asked Questions
Aiyama est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Hyogo.
Sur OneSip, les principales régions sont Tochigi, Yamagata et Saga.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Aiyama sur OneSip sont des Junmai Daiginjo et Junmai Ginjo. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.