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Aoki Shuzo Co.,Ltd

青木酒造株式会社
NigataFondée en 1717marques 3 · sakés 50En activité
Aoki Shuzo Co.,Ltd

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Une kura avec 300 ans d'histoire à Uonuma, pays de la neige. Fondée en 1717. Le sake d'Aoki Sake Brewery, représenté par la marque 'crane-age', est le fruit des grâces du pays enneigé et des techniques traditionnelles d'Echigo Mori. Parmi les sakes de Niigata qui affichent souvent un style 'Tanrei sec', la brasserie aspire à élaborer un sake 'Tanrei en bouche' qui préserve le goût authentique du riz sake, et à transmettre ce goût aux 100 prochaines années.

Fondée en
1717
Marques phares
Yukiotoko、Kakurei、Gokenji
Types de saké
Junmai · Junmai Ginjo · Tokubetsu Junmai · Honjozo · Junmai Daiginjo · Daiginjo · Ginjo
Lieu
Plus de saké de Nigata
Officiel
kakurei.co.jp · Instagram · Facebook

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Adresse
1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata

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Prix le plus bas et nombre de boutiques : Japon

Yukiotoko

10 sakés · ★ 4.1 (3 avis)

Kakurei

31 sakés · Pas encore d’avis

Gokenji

6 sakés · Pas encore d’avis

Autres sakés

3 sakés · Pas encore d’avis

Repères

  1. 1717Aoki Shuzo was founded in Shiozawa, in what is now Minamiuonuma, Niigata Prefecture, beginning over 300 years of unbroken sake brewing.
  2. 1770Suzuki Bokushi, a merchant-essayist and ancestor of the current brewery owner, was born in Shiozawa. He is said to have named the brand 'Kakurei' and later wrote the celebrated chronicle of snow-country life, 'Hokuetsu Seppu.'
  3. 1955The brewery was incorporated as Aoki Shuzo Co., Ltd. in December (Showa 30).