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Junmai Ginjo

Kakurei Junmaiginjo Yamadanishiki

by Aoki Shuzo Co.,Ltd  ·  Nigata
🍶
Description

Le Yamadanishiki, souvent appelé le roi du riz à sake, apporte des arômes floraux prononcés et une saveur naturellement riche qui distingue ce Kakurei Junmai Ginjo des expressions d'Aoki Shuzo élaborées avec des variétés locales de Niigata. Brassé dans la région enneigée d'Uonuma où la brasserie est en activité depuis 1717, le Yamadanishiki d'origine Hyogo apporte structure et profondeur qui complètent le style maison délicat axé sur l'umami.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
BreweryAoki Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Aoki Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Une kura avec 300 ans d'histoire à Uonuma, pays de la neige. Fondée en 1717. Le sake d'Aoki Sake Brewery, représenté par la marque 'crane-age', est le fruit des grâces du pays enneigé et des techniques traditionnelles d'Echigo Mori. Parmi les sakes de Niigata qui affichent souvent un style 'Tanrei sec', la brasserie aspire à élaborer un sake 'Tanrei en bouche' qui préserve le goût authentique du riz sake, et à transmettre ce goût aux 100 prochaines années.
Est.1717
BrandKakurei
Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
WebInstagramFacebook

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