Le Koshitanrei est un riz à sake sélectionné à Niigata, enregistré en 2007 après 18 ans de développement croisant Gohyakumangoku et Yamadanishiki pour produire un grain adapté au climat froid de la préfecture et capable d'être poli à des niveaux comparables au Yamadanishiki. Aoki Shuzo utilise cette variété locale dans ce Tokubetsu Junmai pour exprimer un profil de saveur net et arrondi qui relie le style maison de Kakurei à l'investissement continu de Niigata dans son propre patrimoine régional du sake.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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