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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Gegründet 167350 sakes
Von der Brauerei
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Details
- Gegründet
- 1673
- Marke
- Kaika
- Region
- Tochigi
Marken
Geschichte
1673
Founded in Enpo 1 (1673), making it the oldest sake brewery in Tochigi Prefecture.
1993
Began exporting sake to Hong Kong.
1998
Converted all products to tokutei-meishoshu (special-designation sake such as ginjo, junmai, and honjozo).
Junmai Ginjo36%
Daiginjo16%
Tokubetsu Junmai14%
Junmai Daiginjo8%
Junmai8%
Ginjo4%
Other4%
Honjozo4%
Sparkling2%
Nigori2%
Tokubetsu Honjozo2%
