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Description
Kaika Junmai Ginjo Kurobin (schwarze Flasche) verwendet Gohyakumangoku, poliert auf 53 %, aus der Daiichi Sake Brewery in Sano, der ältesten Brauerei in Tochigi (gegründet 1673). Die Brauerei baut ihren eigenen Reis an und nutzt eine der hundert bekanntesten Wasserquellen Japans, wobei die traditionelle kimoto-Methode für laktatische Tiefe in diesem zuverlässigen pasteurisierten Ginjo-Ausdruck eingesetzt wird.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Est.1673
BrandKaika
Address488 Tajima Sano Tochigi
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