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Beschreibung
Gohyakumangoku, poliert auf 53 %, prägt diesen Junmai Ginjo Kaze no Ichirin (eine Blume im Wind) der Daiichi Sake Brewery in Tochigi unter dem Kaika-Label. Der Name beschwört eine zarte, vergängliche Schönheit, die dem Ginjo-Stil entspricht.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiDaiichi Sake Brewery
MarkeKaika
ReisGohyakumangoku
Alkohol14%
Poliergrad53%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Gegründet1673
MarkeKaika
Adresse488 Tajima Sano Tochigi
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