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Beschreibung
Kaika Tokubetsu Junmai Migaki Takekawa 2013BY ist ein Jahrgangsausdruck der Daiichi Sake Brewery in Sano, Tochigi, aus Gohyakumangoku, poliert auf 59 %. Als älteste Brauerei in Tochigi (gegründet 1673) hat dieser gereifte Tokubetsu Junmai seit seinem Braujahr 2013 eine sekundäre Komplexität entwickelt, die zeigt, wie sich der vor Ort angebaute Gohyakumangoku mit der Zeit entfaltet.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BrauereiDaiichi Sake Brewery
MarkeKaika
ReisGohyakumangoku
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Gegründet1673
MarkeKaika
Adresse488 Tajima Sano Tochigi
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