Beschreibung
Kaika Junmaishu von Tochigis ältester Brauerei verwendet Gohyakumangoku bei 65% Polierung. Sanftes, klares Reisumami mit moderatem Abgang — ein zugängliches, befriedigendes Alltagssake.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionTochigi · Tochigi Junmai →
BrauereiDaiichi Sake Brewery
MarkeKaika
ReisGohyakumangoku
Alkohol14%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Gegründet1673
MarkeKaika
Adresse488 Tajima Sano Tochigi
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