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Kaika Silkywhite (EnshinbunriJunmai Ginjonigori)

🍶
Description

Mit der Zentrifugationsmethode gebraut, die nur von etwa vierzehn Brauereien in ganz Japan angewandt wird, enthüllt dieser Junmai Ginjo nigori ein üppiges Fruchtaroma und einen reinen, klaren Reisgeschmack. Grundlegend verschieden von einem gewöhnlichen Nigori zeichnet er sich durch ein feines, zartes Umami und ein überraschend seidiges, samtiges Mundgefühl aus. Nach dem Öffnen möglichst bald trinken.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
ABV17%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Est.1673
BrandKaika
Address488 Tajima Sano Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine