Kaika Tobindori Shizukusake Kurobin

🍶

Description

Yamada Nishiki, poliert auf 38 %, wird in diesem Tobintori-Shizukusake-Kurobin-Daiginjo (schwarze Flasche) der Daiichi Sake Brewery in Tochigi verwendet. Die Tobintori-Technik (Auffangen in kleinen Flaschen ohne Druck) und die Shizuku-Methode (Tropfentechnik) liefern ausschließlich den verfeinertsten Teil des Pressguts.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV17%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★